Villa Azur | The Chef's Table à Saint Tropez

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Villa Azur
à Saint-Tropez

Dans un lieu charmant et secret de la vieille ville, Villa Azur dévoile sa nouvelle adresse; après Miami, Mexico, Bodrum et Dallas, c’est à Saint-Tropez que Villa Azur prend ses nouveaux quartiers d’été. Au-dessous de la citadelle, Villa Azur investit le mythique restaurant : anciennement « Chez Palmyre » et y installe sa maison de vacances.

Fondée par trois partenaires français, Villa Azur a été implantée tout d’abord à Miami Beach où rapidement la cuisine d’inspiration française et Méditerranéenne et à l’atmosphere festive a été particulièrement bien accueillie, et aujourd’hui est une adresse incontournable du Sud de la Floride.

Villa Azur The Chef's Table !

Pour notre quatrième saison à Saint-Tropez, Villa Azur est fière de collaborer avec les chefs Rocco Seminara et Manon Santini. Chacun apportant une touche unique, cette collaboration garantit une expérience culinaire renommée, marquant ainsi notre engagement continu envers l’excellence et l’innovation dans l’art culinaire. Située au pied de la citadelle, Villa Azur rend hommage au légendaire restaurant « Chez Palmyre », transformant ce lieu mythique en une véritable maison de vacances. Découvrez comment nous fusionnons tradition et modernité pour créer des moments partage unique.

La cuisine

Le menu de Villa Azur est une célébration de la cuisine méditerranéenne, mêlant audacieusement innovation avant-gardiste et authenticité traditionnelle. Sous la direction de notre nouveau chef, Jules Pronost, chaque plat est conçu pour éveiller et satisfaire les palais les plus exigeants. Avec une attention méticuleuse portée aux moindres détails, Chef Jules harmonise techniques culinaires et ingrédients locaux pour offrir une expérience gustative à la fois savoureuse et gourmande.

Notre sommelier, expert en son domaine, complète cette expérience en suggérant des accords vins personnalisés, parfaitement adaptés à chaque plat.

Chez Villa Azur, nous aspirons à sculpter un repas parfait du début à la fin, promettant le meilleur de la Méditerranée.

Quelque chose à boire?

Villa Azur offre à ses convives une carte des vins sélectionnée avec soin en laissant un large choix de flacons de producteurs et partage avec vous son amour du vin, e riche d’une sélection coup de cœur pour des dégustations au verre.
Les cocktails sont également au rendez-vous, avec une carte exhaustive d’incontournables classiques, mais aussi de créations uniques!

Cocktails signatures,
rafraichissement assuré dans une
parfaite harmonie !

Notre Univers

Villa Azur a été pensé dans un esprit résolument chic et décontracté prônant l’art de la table de La Dolce Vita.
Un art de vivre « French Riviera »
Villa Azur Saint-Tropez, une nouvelle vision de découvrir la table du chef.
Une incarnation et une ode à la Méditerranée.

Le Jardin

Une expérience culinaire en plein air pas comme les autres, notre jardin est entouré d’arbres luxuriants et vous transporte avec la lueur des lanternes suspendues aux arbres, des chandelles et du clair de lune.

Où sommes-nous

Open from 6:30pm / Ouvert à partir de 18h30

Villa Azur à Saint-Tropez